Prekių katalogas

Ožkos pieno sūris "Kaprizas", R. Ilinauskaitės ūkis 90 gr.

  • Kraunamos nuotraukos
    325 su PVM
    Šią prekę turime sandėlyje.
    Į krepšelį 
    Gamintojas
    R.Ilinauskaitės ūkis
  • Kilmės šalis: Lietuva
    Svoris: apie 90 gr. 

     

    Minkštasis su baltu pelėsiu fermentinis sūris. Gaminamas iš nepasterizuoto ožkos pieno. Mažo formato, svoris 90-100 g/vnt. Odelė gausiai padengta baltu pelėsiu, kuris sūriui nokstant iki skystimo perdirba sūrio masę. Naudojama raugų, mielių bei stipraus baltojo pelėsio mišinys, kuris ir subrandina sūrį iki skystos konsistencijos. Kad išvengtume kartumo, skatinamas išrūgų nusibėgimas. Sūreliai dažnai vartomi ir ilgai paliekami formose, net iki 3 parų. Sūdoma sausa, biria druska. Subręsta per 2 sav.

    Sudėtis: Ožkos pienas, pieno raugas, fermentas, druska.

    Puikiai tinka kepti porcijomis, keramikiniuose indeliuose, orkaitėje 15 min. + 220 °C temperatūroje. Kartu patiekti duonos skrebutį ir salotų.