Mėlynojo kopūsto salotos su graikiniais riešutais ir mėlynojo pelėsio sūriu

Gal pritrūksta minčių? - Ką pagaminti iš mėlynojo kopūsto..?
Mėlynojo kopūsto salotos su graikiniais riešutais ir mėlynojo pelėsio sūriu, ne veltui pasirinktas mėlynųjų" ingredientų derinys.

Dressing'ui:

• 1-as valg. šaukšt. smulkinto mėlynojo pelėsinio sūrio;
• 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus;
• 3 valg. šaukšt. Raudonojo vyno;
• 1 valg. šaukšt. Dijon garstyčių:
• Žiupsnelis druskos, šv. maltų pipirų;
• 1 arbat. šaukšt. Sviesto.

Viską sudedame į blenderį ir sumalame.

Salotoms:

• Stiklinė lukštentų graikinių riešutų;
• 1/4 arbat. šaukšt. druskos, tiek pat šv. maltų pipirų;
• 3 valg. šaukšt. klevų sirupo;
• 1-as vid. dydžio, smulkiai pjaustytas mėlynasis kopūstas;
• 1/3 stiklinė kapoto mėlynojo pelėsinio sūrio.

Gaminimas:

Paruoštus ingredientus sudedame į dubenį, užpilame dressingu, sumnaišome, pabaigoje pabarstome smulkinto sūrio gabalėliais.

Skanaus!

Šaltinis: Artišokas