Mėlynojo kopūsto salotos su graikiniais riešutais ir mėlynojo pelėsio sūriu
Žinome, kad sveika, o vartojame retai?
Gal pritrūksta minčių? - Ką pagaminti iš mėlynojo kopūsto..?
Mėlynojo kopūsto salotos su graikiniais riešutais ir mėlynojo pelėsio sūriu, ne veltui pasirinktas mėlynųjų" ingredientų derinys.
Dressing'ui:
- 1-as valg. šaukšt. smulkinto mėlynojo pelėsinio sūrio;
- 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus;
- 3 valg. šaukšt. Raudonojo vyno;
- 1 valg. šaukšt. Dijon garstyčių:
- Žiupsnelis druskos, šv. maltų pipirų;
- 1 arbat. šaukšt. Sviesto.
Viską sudedame į blenderį ir sumalame.
Salotoms:
- Stiklinė lukštentų graikinių riešutų;
- 1/4 arbat. šaukšt. druskos, tiek pat šv. maltų pipirų;
- 3 valg. šaukšt. klevų sirupo;
- 1-as vid. dydžio, smulkiai pjaustytas mėlynasis kopūstas;
- 1/3 stiklinė kapoto mėlynojo pelėsinio sūrio.
Gaminimas:
Paruoštus ingredientus sudedame į dubenį, užpilame dressingu, sumnaišome, pabaigoje pabarstome smulkinto sūrio gabalėliais.
Skanaus!
Šaltinis: Artišokas
